卵を溶きます。きちんと混ざってないと焼いたときに白身の白色が目立つので、しっかり混ぜます。

溶き卵に残りの材料を加えて混ぜます。フライパンを温めます。

しっかり油をしいて、焼きます。卵を足す際には、都度油をしき、くるんと焼いた卵の下にも卵液を流し込むと綺麗に巻けます。

焼けたら、完成です。もしあれば巻きすを使って形成します。