しめじとキャベツの浅漬け

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

昆布茶を使ってパパッと簡単に作れる、キノコとキャベツの浅漬けです。
さっぱり美味しくてパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単漬け物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12635401530.html

しめじとキャベツの浅漬け

昆布茶を使ってパパッと簡単に作れる、キノコとキャベツの浅漬けです。
さっぱり美味しくてパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単漬け物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12635401530.html

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材料

4人分
  1. しめじ 1株
  2. キャベツ 2枚くらい
  3. 昆布茶(粉末) 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落としてほぐし、キャベツは一口サイズに切ります。

  2. 2

    しめじは耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ600wで1分加熱し冷まします。

  3. 3

    ポリ袋にキャベツと塩を入れて揉み込みます。
    5分くらいおいてしんなりしたら、しめじと昆布茶、砂糖を混ぜ合わせ完成♪

コツ・ポイント

キャベツと塩を先に混ぜ合わせておくと、キャベツがしんなりしてちょうどいいです。

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140㎝わんたるママ
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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