野菜もりもり！昆布茶で浅漬け
RoseTiara @cook_40063944
色んな野菜を入れた、昆布茶を使った浅漬けです。あっさりさっぱりたくさん食べられます(^-^)お家にある野菜でお試しあれ！
このレシピの生い立ち
昆布茶の箱にあったレシピをアレンジ。
野菜もりもり！昆布茶で浅漬け
色んな野菜を入れた、昆布茶を使った浅漬けです。あっさりさっぱりたくさん食べられます(^-^)お家にある野菜でお試しあれ！
このレシピの生い立ち
昆布茶の箱にあったレシピをアレンジ。
作り方
- 1
キャベツは2cmくらいのざく切り、きゅうりとナスは薄切り、大根は2mm厚さ程度のいちょう切り、人参、しょうが、シソは千切りにする。
- 2
キャベツ、きゅうり、大根、人参、しょうが、シソをボールに入れて、昆布茶をかけて全体を良く混ぜてなじませる。
- 3
ナスはアクが強いので、ナスだけ別のボールに入れて、塩を振り、よく混ぜて水分をよく出した後、両手でぎゅーっと水分を絞り、2のボールに加えてよく混ぜる。
- 4
食べる直前に野菜を手でぎゅーっと絞って水気を切り、器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
使う野菜の種類や分量はお好みで。
今回、私は梅昆布茶を使用しましたが、梅昆布茶でもおいしいです。
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