ホクトのブナピーを使用。

いしずきを切り、ほぐして、レンジで３分加熱。
ふたを開けて冷ます。

きゅうりは乱切り、キャベツは荒く切り、人参は千切りにする。

ビニール袋を２重にする。
２と３を入れる。
梅こぶ茶と水を入れ、よくもむ。

空気を抜いて、留める。
冷蔵庫で半日置く。

出来上がり。

器に盛り付ける。