昼からビールにかんたん豚こまキャベツ煮
自家製チープおつまみ @cook_40168223
キャベツと豚肉を適当に鍋に入れて煮込むだけ。油も使わないから洗い物も楽。味付け次第でどんな酒にも合う万能おつまみです。
このレシピの生い立ち
休日の昼間にビール飲みたくなって冷蔵庫を物色したときに見つけたキャベツと冷凍保存の豚こまで即席に作ったおつまみです。焼きや炒めはキビしくても、煮るなら凍った肉でもなんとかなるもんですね。
昼からビールにかんたん豚こまキャベツ煮
キャベツと豚肉を適当に鍋に入れて煮込むだけ。油も使わないから洗い物も楽。味付け次第でどんな酒にも合う万能おつまみです。
このレシピの生い立ち
休日の昼間にビール飲みたくなって冷蔵庫を物色したときに見つけたキャベツと冷凍保存の豚こまで即席に作ったおつまみです。焼きや炒めはキビしくても、煮るなら凍った肉でもなんとかなるもんですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ざく切りキャベツとにんにくスライスを鍋に入れ、粉末スープを振りかけます。
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- 2
豚こま肉を2センチ程度に切って鍋に追加します。
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- 3
水を加えて最初は中火、沸騰したら弱火で煮込みつつ塩コショウで味を整えます。
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- 4
キャベツの緑色とシャキシャキ感を残したいなら10分、味を染み込ませたいならさらに煮込んでください。
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- 5
粉末スープですが、ウチでは永谷園の業務用たまねぎスープを常備して、酒の肴の味付けに重宝しています。
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コツ・ポイント
材料を鍋にぶち込んで煮込むだけの、すぐ出来てすぐ飲めるかんたんおつまみです。味付けは上記のたまねぎスープを常用してますが、鶏ガラスープとかめんつゆとか、なんなら味噌とかでもイケると思います。
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