具だくさんおかず 離乳食後期
やさしい味で離乳食中期～後期にぴったり！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのおかずを簡単に作りたくて考えました。
作り方
- 1
入れたい野菜をみじん切りにする
今回はにんじん、たまねぎ、いんげん、じゃがいもを入れました -
- 2
出汁をとる。
茅の家を使ってます。
通常400mlのところ550mlでとりました。薄味目的のためです。 - 3
出汁のなかにみじん切りにした野菜を投入。
弱火でコトコト - 4
お肉の皮はとり、ぶんぶんチョッパーで小さくする。できたら鍋へ。
今回は鶏ももを使用。 - 5
10分程煮込む
- 6
高野豆腐を入れる
おすすめはこちら。離乳食後期ならこのまま使えます。 -
- 7
一旦火をとめ、表面全体に片栗粉がかかる程度加え、ゆっくりわます。これを2回ほどします。
- 8
最後に再度加熱して完成！
-
コツ・ポイント
多品目の野菜を入れることで旨味がアップ！
3歳と1歳の育児奮闘中のママです。簡単でこどもたちも食べれるメニューを勉強中（＾＾）1歳になりつかみ食べでしか食べてくれなくなり、今はつかみ食べのメニューを色々挑戦しています。ベビーフードやレトルト、フル活用してます。幼児食マイスターの資格をもっています。
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