ローストチキン風♪鶏ももの漬け焼き
BeyouSol @cook_40299464
下味をつけて焼くだけ♪
オイスターソース＆醤油を使ってホリデーにぴったりのローストチキン風の味付けにしました♪
このレシピの生い立ち
鶏肉料理が多いので少しずつ味を変えて色々な味で楽しんでいます♪一晩漬け込んでも美味しいです♪
ローストチキン風♪鶏ももの漬け焼き
下味をつけて焼くだけ♪
オイスターソース＆醤油を使ってホリデーにぴったりのローストチキン風の味付けにしました♪
このレシピの生い立ち
鶏肉料理が多いので少しずつ味を変えて色々な味で楽しんでいます♪一晩漬け込んでも美味しいです♪
作り方
- 1
鶏肉は硬いがあれば取り除き、分厚い部分に切り込みを入れて、皮の方も切り込みを入れて、全体に味を染み込みやすくします。
-
- 2
ビニール袋に材料を全部入れて揉み均等に味をつけて冷蔵庫で最低30分以上つけます。（時間があれば長めにつけてみてください）
-
- 3
中火で熱したフライパンに大さじ１程度の油を引いて、皮を下にして焼きます。必ず蓋をして蒸し焼きにして5分ほど、焼きます。
- 4
裏返してまた蓋をしてさらに5分ほど焼きます。時々フライパンを揺すりながら焦げないか様子を見ながら焼いてください。
- 5
最後に皮をもう一度下にして3分ほどしっかりカリッとなるように焼き目をつけて、さらに中までしっかり火を通します。
-
- 6
食べやすいようにカットしてお皿に盛って完成です♪
コツ・ポイント
鶏肉の分厚さによって多少焼き時間が変わります。3分くらいから様子を見ながら調節してください。
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