キャベツの重ね焼き
JET日欧商事 @JET_Solleone
少し肌寒く感じる夜におすすめの一皿☆ 市販のパスタソースで簡単に作れるひとあじ違ったイタリア風ミルフィーユ鍋をご紹介!!
このレシピの生い立ち
北イタリアで食べたキャベツの煮込みにパスタソースを加えたら、普段のお食事にもピッタリでした。
この時期だけ発売される初搾りオリーブオイル 「ノヴェッロ・オリーブオイル」をぜひお試しください。
キャベツの重ね焼き
少し肌寒く感じる夜におすすめの一皿☆ 市販のパスタソースで簡単に作れるひとあじ違ったイタリア風ミルフィーユ鍋をご紹介!!
このレシピの生い立ち
北イタリアで食べたキャベツの煮込みにパスタソースを加えたら、普段のお食事にもピッタリでした。
この時期だけ発売される初搾りオリーブオイル 「ノヴェッロ・オリーブオイル」をぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
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今回はSOLLEONE Bio オーガニックパスタソース・アラビアータを使用しました。
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- 2
深めの鍋にオリーブオイルを軽く回し入れ、豚肉・キャベツ・塩・こしょう・パセリの微塵切りを順番に3～4段重ねていく。
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- 3
ミルフィーユがひたひたになるまでブロードとパスタソースを入れる。
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- 4
芽を取り除いたにんにくを入れ、蓋をして弱火で約30分。キャベツがすっかり柔らかくなるまで煮込む。
- 5
途中水分が足りなければブロードを足し、多すぎるようならば蓋をとって水分を蒸発させる。
- 6
火からおろして、パルメザンチーズを振り、鍋ごとオーブンに入れる。(蓋はとる)
- 7
オーブンで焦げ色がつくまで焼く。
- 8
お召し上がりいただく前にノベッロ・オリーブオイル(2020年新油)をひと回しいれると、さらに美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
人参、玉ねぎ、セロリなど香味野菜の皮やくずなどをじっくりコトコトと小1時間煮だした出汁(ブロード)で作ると、さらにおいしく出来ます。
つくれぽ
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