作り方
- 1
牛ももブロックは1時間程常温に戻しておく。塩胡椒をしっかりめにし、馴染ませる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で全面焼き色がつくまで焼く。アルミに取り出し、包んで放置。
- 3
フリルレタスをちぎり、アボカドは一口大に切る。2を薄く切り、盛り付けドレッシングをかける。完成！
コツ・ポイント
今回のブロックは小さかったので湯煎はせず。
蓮根、かぼちゃもやいていれました。
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