お肉にしっかりめに塩胡椒し、表面にフライパンで焼き目をつける

ラップで二重に包み、ジップロック等の袋に入れ、空気が入らないように気をつけて閉める

炊飯器に熱湯５:水１を入れ、肉を入れる

浮かないようにお皿をかぶせる
※炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、取説をご確認のうえ調理して下さい。

保温モードで１時間。出してしばらく置く。
※炊飯器は、温度が上がらない「保温」モード以外は危険なので使わないでください。