ローストビーフ 炊飯器で簡単低温調理
picniclove @cook_40153309
高タンパク、低脂肪の美味しいメニューとして作ってみました。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを調べてアレンジしてみました。
ローストビーフ 炊飯器で簡単低温調理
高タンパク、低脂肪の美味しいメニューとして作ってみました。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを調べてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にしっかりめに塩胡椒し、表面にフライパンで焼き目をつける
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- 2
ラップで二重に包み、ジップロック等の袋に入れ、空気が入らないように気をつけて閉める
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- 3
炊飯器に熱湯５:水１を入れ、肉を入れる
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- 4
浮かないようにお皿をかぶせる
※炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、取説をご確認のうえ調理して下さい。 -
- 5
保温モードで１時間。出してしばらく置く。
※炊飯器は、温度が上がらない「保温」モード以外は危険なので使わないでください。 -
コツ・ポイント
調理時間は肉の大きさや好みで調整してください。お好みで柚子胡椒、醤油、マスタードなどをつけると美味しいです。米国産Primeの肩ロースを使いましたが、結構サッパリ赤身で美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21316639
