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ブロッコリーとゆで玉子のサラダ
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ブロッコリーとゆで玉子のサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとゆで玉子のサラダ

茜音＊
茜音＊ @cook_40117662

ポテトサラダより簡単！なのにデパ地下のお惣菜みたい♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていた蒲焼きのタレを入れると、びっくりするほど美味しかったので♪

ポテトサラダより簡単！なのにデパ地下のお惣菜みたい♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていた蒲焼きのタレを入れると、びっくりするほど美味しかったので♪

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ブロッコリーとゆで玉子のサラダ

茜音＊
茜音＊ @cook_40117662

ポテトサラダより簡単！なのにデパ地下のお惣菜みたい♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていた蒲焼きのタレを入れると、びっくりするほど美味しかったので♪

ポテトサラダより簡単！なのにデパ地下のお惣菜みたい♡
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中途半端に余っていた蒲焼きのタレを入れると、びっくりするほど美味しかったので♪

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材料

2～3人前
  • ブロッコリー 1個
  • 卵 1～2個
  • カニカマ(手でほぐす) 好きなだけ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 蒲焼きのタレ(なければ醤油) 小さじ1～
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを適度な大きさに切り、ラップをしてレンチンor沸騰したお湯で1～2分茹でます。

  2. 2

    ゆで玉子を作ります。ブロッコリーを上げた後の沸騰したお湯に入れる場合、7～8分程でいい感じになります。

  3. 3

    卵の殻をむき、ボウルに入れてスプーンなどで適当につぶします。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れ、味見してOKなら完成！

コツ・ポイント

蒲焼きのタレなど、少し甘味を足すと、コクが出ます♪
だし醤油や、九州の甘い醤油などでもいけます○
豆腐を加えると、かさ増しできます。

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茜音＊
茜音＊ @cook_40117662
2020/11/23 00:00に公開
釣り好きの夫と二人暮らし。太刀魚やヒラメ、サヨリ、アナゴも捌けるようになりました。美味しく食べてくれる人がいるって大事♡
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ ブロッコリー 卵 カニカマ

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