玉ねぎは薄切りにする。トマトはくし切りにする。春雨は茹でてもどし、ザルにあげてしっかり水気を切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、牛肉を入れて色が変わるまで炒め合わせる。

【調味料】を加えて具材と混ぜ合わせ5分ほど煮る。トマトと春雨を加えて3分煮る。

白ごまをふりかけてできあがり。ごはんにのせて牛丼に。