あぶらかすとネギを刻む。ネギは小口切り、あぶらかすは1cm角くらいがオススメ。あぶらかすは冷凍のまま切れます。

熱したフライパンであぶらかすを炒め、油が出たところにネギを加える。香りが立ったら麺を加えて炒める。

水(分量外 小さじ1程度)を入れて蓋をして軽く蒸らしてほぐした後付属のソースを入れて焼き色がつくまで炒める。