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丸ごと★パプリカ グラタン
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丸ごと★パプリカ グラタン-レシピのメイン写真

丸ごと★パプリカ グラタン

Rose✵Cafe
Rose✵Cafe @cook_40296558

見た目のインパクト大!ホワイトソースも簡単に!
パーティー料理にも♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃグラタンを見ていて、色鮮やかなパプリカで作ったらどうだろう?と思い作ってみました✵

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丸ごと★パプリカ グラタン

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材料

3人分
  • パプリカ 3個
  • ✼••┈┈具材┈┈••✼
  • ・鶏もも肉 1枚
  • ・玉ねぎ 1/2個
  • ・ベーコン 薄切り4枚
  • ・エリンギ 小1個
  • ☆オリーブオイル 適量
  • ☆塩胡椒 少々
  • ✼••ホワイトソース••✼
  • ★豆乳 200㎖
  • ★バター 大さじ1程度
  • ★強力小麦粉 大さじ1
  • ★コンソメ 小さじ2~2.5
  • ✼••┈┈仕上げ┈┈••✼
  • スライスチーズ 3枚
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮と脂身を取り、小さめに切り分ける。
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、エリンギは細かくみじん切りにする。

  2. 2

    パプリカは上の部分を切り外し、中の種とワタを取り出す。底部分が平らになるように薄く切り取る。

    • 丸ごと★パプリカ グラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温め、鶏もも肉、ベーコンを焼き、火が通ったらその他の“具材”も全て炒めて塩胡椒で味を付ける。

    • 丸ごと★パプリカ グラタン作り方3写真
  4. 4

    具の全てに火が通ったらお皿に移しておく。

  5. 5

    具を炒めていたフライパンに“★”を温め、ダマにならないように泡立て器で混ぜ、とろみが付いたらホワイトソースの出来上がり!

  6. 6

    パプリカに先程お皿に移しておいた具を詰める。ホワイトソースを流し入れるのでパンパンには詰めないように(*^^*)

  7. 7

    具を詰めたらホワイトソースを流し入れ、パプリカの中で少し絡めるように混ぜる。

    • 丸ごと★パプリカ グラタン作り方7写真
  8. 8

    具を入れたパプリカの上にチーズを入れ、オーブントースターで170℃で15分~20分焼く。

  9. 9

    チーズが溶け、パプリカが少し柔らかくなったら出来上がりです!パセリをちらして✰︎

    • 丸ごと★パプリカ グラタン作り方9写真

コツ・ポイント

※パプリカは丸ごと食べるので野菜を洗うことの出来る洗剤で洗っています。

※オーブントースターで焼く時に、高さがある分チーズが焦げやすいので様子を見ながら(*^^*)チーズが焦げ始めたらアルミホイルを上にかぶせても良い。

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Rose✵Cafe
Rose✵Cafe @cook_40296558
2020/10/30 16:18に公開
✵【オーブンや圧力鍋にお任せのお料理多め♪】✵✵【instagram*✰*☞@shellyrose_cafe】✵体に優しく彩り豊かな食卓をめざして❀.*・゚お野菜をたっぷり使ったお料理や、簡単で栄養バランスを考えたお料理、オーブンや圧力鍋を利用したほったらかし料理を多く紹介しています✰︎普段、野菜不足になりがちな方に是非作って頂きたいです(*^^*)〖つくれぽありがとうございます!とっても嬉しいです✿〗
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 エリンギ パプリカ ベーコン ホワイトソース 鶏もも肉 バター 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ

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