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お雑煮
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お雑煮-レシピのメイン写真

お雑煮

のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787

毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
だんだんお肉がホロホロ、お餅がとけてトロトロしてくるのも◎
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたので覚書

毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
だんだんお肉がホロホロ、お餅がとけてトロトロしてくるのも◎
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のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787

毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
だんだんお肉がホロホロ、お餅がとけてトロトロしてくるのも◎
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毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
だんだんお肉がホロホロ、お餅がとけてトロトロしてくるのも◎
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材料

5人分
  1. 刻み昆布 半袋
  2. 貝柱 1缶
  3. 鶏もも肉(小さめカット) 1枚分
  4. 人参 1本
  5. 大根 適量
  6. 小松菜 1袋
  7. 三つ葉 お好みで
  8. お餅 お好きなだけ
  9. 醤油 70ml
  10. みりん 40ml
  11. 酒 50ml
  12. 塩 小さじ1
  13. 水 2.5l
  14. ほんだし 1袋
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作り方

  1. 1

    刻み昆布を水で戻しておく

  2. 2

    昆布、貝柱、鶏肉を鍋に入れて、水を入れて煮る

  3. 3

    お湯が沸いたら人参、大根も投入
    《お正月は子供と型抜きします！抜いた方も入れちゃいます》

  4. 4

    醤油、みりん、酒、塩で味を調整。
    (塩は味見しながら足してみてください)

  5. 5

    小松菜を投入

  6. 6

    最後にお餅を入れて、お餅が柔らかくなったら完成！

  7. 7

    お好みで三つ葉をどうぞ

コツ・ポイント

お好みで微調整してお好みの味にしてください！

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のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787
2022/01/04 05:35に公開
ゆるーりとズボラ料理しています。家事もお料理だけは好きです☻
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