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お雑煮
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お雑煮-レシピのメイン写真

お雑煮

のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787

毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
だんだんお肉がホロホロ、お餅がとけてトロトロしてくるのも◎
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたので覚書

毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
だんだんお肉がホロホロ、お餅がとけてトロトロしてくるのも◎
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のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787

毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
だんだんお肉がホロホロ、お餅がとけてトロトロしてくるのも◎
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毎年このお雑煮です。これを食べないと一年が始まらない！
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材料

5人分
  • 刻み昆布 半袋
  • 貝柱 1缶
  • 鶏もも肉(小さめカット) 1枚分
  • 人参 1本
  • 大根 適量
  • 小松菜 1袋
  • 三つ葉 お好みで
  • お餅 お好きなだけ
  • 醤油 70ml
  • みりん 40ml
  • 酒 50ml
  • 塩 小さじ1
  • 水 2.5l
  • ほんだし 1袋
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作り方

  1. 1

    刻み昆布を水で戻しておく

  2. 2

    昆布、貝柱、鶏肉を鍋に入れて、水を入れて煮る

  3. 3

    お湯が沸いたら人参、大根も投入
    《お正月は子供と型抜きします！抜いた方も入れちゃいます》

  4. 4

    醤油、みりん、酒、塩で味を調整。
    (塩は味見しながら足してみてください)

  5. 5

    小松菜を投入

  6. 6

    最後にお餅を入れて、お餅が柔らかくなったら完成！

  7. 7

    お好みで三つ葉をどうぞ

コツ・ポイント

お好みで微調整してお好みの味にしてください！

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のんびりMommy
のんびりMommy @cook_40301787
2022/01/04 05:35に公開
ゆるーりとズボラ料理しています。家事もお料理だけは好きです☻
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 みつば 小松菜 帆立貝 にんじん 鶏もも肉 酒 お餅

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