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れんこんのカレー焼き
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れんこんのカレー焼き-レシピのメイン写真

れんこんのカレー焼き

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

シャキシャキとしたれんこんの食感と濃厚な カレー味がマッチ!
このレシピの生い立ち
ピリ辛でれんこんの甘みが引き立つ一品です。

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れんこんのカレー焼き

ふんにゃん
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シャキシャキとしたれんこんの食感と濃厚な カレー味がマッチ!
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ピリ辛でれんこんの甘みが引き立つ一品です。

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材料

  • れんこん 200g
  • 醤油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★カレー粉 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんを洗い、皮を剥き縦半分に切って7~8mmの厚さに切る。 しばらく水に晒す。

    • れんこんのカレー焼き作り方1写真
  2. 2

    れんこんの水気を拭き取り、ボウルなどに入れ醤油で和える。

    • れんこんのカレー焼き作り方2写真
  3. 3

    予め合わせておいた★をれんこんにまぶす。

    • れんこんのカレー焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、重ならないようにれんこんを並べる。 両面焼いたら完成。

    • れんこんのカレー焼き作り方4写真
  5. 5

    お好みで黒コショウを振って召し上がれ。

    • れんこんのカレー焼き作り方5写真

コツ・ポイント

醤油で下味をつけることでめりはりのある味わいに仕上がります。ご飯のおかずやおつまみの一品にも!

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2021/02/07 10:47に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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このレシピのキーワード

カレー 片栗粉 れんこん カレー粉

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