さつまいもを皮付きのまま３㎝厚さに切り、水に濡らしてラップに包み、５分レンジにかけ、 皮をとる。

ボウルに①を入れてすりこ木でつぶし、はちみつを加えてしっとりとまとまるくらいに練る。

角型に②を入れ、ヘラなどで押し付け長方形に成形したらラップで包み冷凍庫で３０分ねかせる。

・の材料をよく混ぜてなじませる。

フライパンを熱し、薄く油をひく。 ③を出来上がりの形にカットし、④をつけて六方焼く。