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肉団子スープ
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肉団子スープ-レシピのメイン写真

肉団子スープ

クックETN6FZ☆
クックETN6FZ☆ @cook_40401227

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材料

  • 肉団子 6個
  • 白滝 1パック
  • ごぼう 3cm
  • にんじん 1/4
  • 椎茸 2個
  • 大根 100g
  • ごま油 小さじ2
  • 水 400cc
  • ネギ 5cm
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉団子 (別レシピ)を別茹でで形が固まるくらいまで茹でておく

  2. 2

    そのお湯で白滝を下茹でする

  3. 3

    ごぼう、にんじん、椎茸、大根をごま油で炒めたら水を入れて柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    そこに別茹でしておいた肉団子を入れ、ここで肉団子に火が通るまで煮る

  5. 5

    薄切りにしたネギを入れて一煮立ちさせたら火を止め味噌をいれ、あじをみて丁度よかったら沸騰寸前まで温めて完成

コツ・ポイント

ネギは少し食感を残す

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クックETN6FZ☆
クックETN6FZ☆ @cook_40401227
2023/02/19 09:10に公開
自分のレシピを材料別で探したくてレシピにしてる最中です。分量がいつも適当なのでこれからちゃんと写真と共に整理していこうと思います
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