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大根の葉っぱ　昆布茶和え
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大根の葉っぱ　昆布茶和え-レシピのメイン写真

大根の葉っぱ　昆布茶和え

おてんばママちゃん
おてんばママちゃん @cook_40339783

捨てる前にもう一品！栄養価の高い大根の葉っぱを捨てないで！！
このレシピの生い立ち
大根を買うと、ちょこっと葉っぱが付いていて、捨ててしまわずに簡単に食べれないかな？と思って作ってみました♡

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大根を買うと、ちょこっと葉っぱが付いていて、捨ててしまわずに簡単に食べれないかな？と思って作ってみました♡

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大根の葉っぱ　昆布茶和え

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おてんばママちゃん @cook_40339783

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大根を買うと、ちょこっと葉っぱが付いていて、捨ててしまわずに簡単に食べれないかな？と思って作ってみました♡

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材料

  1. 大根の葉っぱ 5センチ
  2. 昆布茶 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを大根から切り落とし根元を放射線状に切る

  2. 2

    泥や汚れをきれいに洗って、シリコンスチーマーに入れて、レンジで1分弱

  3. 3

    すぐに取り出して冷まして、細かく切る

  4. 4

    手のひらに少しずつ取り、両手でギュッと水分を絞る

  5. 5

    昆布茶を約小さじ1/2かけて混ぜる

コツ・ポイント

レンジで茹でた後、すぐに空気にさらすと、緑色がきれいになりますよ！
絞る時は、まな板の上に広げて冷めてるか確認してから絞ってね(出来たては熱いので注意！)

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おてんばママちゃん
おてんばママちゃん @cook_40339783
2020/11/02 08:43に公開

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