長ネギの鶏皮巻き✨塩焼き✨甘辛焼き

長ネギの鶏皮巻き✨塩焼き✨甘辛焼き

ちゃまたまご @cook_40305900

長ネギの甘みと鶏皮旨味が最高の一品料理。
おつまみにも。お弁当にも。╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を買った時に、皮を剥がして鶏皮料理を作ろうと思って長ネギに巻いてみたら安価で２品出来ました(●´ω｀●)

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おつまみにも。お弁当にも。╰(*´︶`*)╯♡
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鶏むね肉を買った時に、皮を剥がして鶏皮料理を作ろうと思って長ネギに巻いてみたら安価で２品出来ました(●´ω｀●)

長ネギの鶏皮巻き✨塩焼き✨甘辛焼き

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おつまみにも。お弁当にも。╰(*´︶`*)╯♡
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鶏むね肉を買った時に、皮を剥がして鶏皮料理を作ろうと思って長ネギに巻いてみたら安価で２品出来ました(●´ω｀●)

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材料

✨塩焼き✨
鶏皮 4枚
長ネギ適量
塩（塩麹でも）適量（多め）
片栗粉適量
油小さじ1
✨甘辛焼き✨
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1

✨塩焼き✨
2

鶏皮に気持ち多めの塩（塩麹）を振って５分置く。
巻く側の一面に片栗粉をしっかり付けておく。
3

鶏皮の大きさを考えて長ネギを切る。（焼くと鶏皮は縮みます。）
長ネギに鶏皮を巻く。
4
中火〜弱火で蓋をして長ネギがしんなりしてきて鶏皮がこんがり狐色、プリっぷりになったら出来上がり。
5

✨甘辛煮✨
6

長ネギ切って鶏皮にしっかり片栗粉を付けて巻く。
（焼くと鶏皮が縮みます）
7

中火〜弱火で蓋をして長ネギがしんなりしてきて鶏皮がプリっぷりに。
焼き目が付いたら、
タレを入れて絡めて出来上がり

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ちゃまたまご @cook_40305900

2023/02/18 02:25に公開

ご覧くださりありがとうございます。お弁当は記録用です。皆さんのレシピやつくレポを参考に新しい発見やアイデアを得て、日々の生活を楽しい時間にしています。よろしくお願いします((（╹◡╹）♡