◆かぼちゃシチュー◆※隠し味あり
konnbu♪ @cook_40378342
わざわざ市販のルーを買わなくても大丈夫！！
好きな野菜を入れたら優しい味のシチューが完成♪
このレシピの生い立ち
市販のルーの油っこさが苦手なので…(^_^;)
◆かぼちゃシチュー◆※隠し味あり
わざわざ市販のルーを買わなくても大丈夫！！
好きな野菜を入れたら優しい味のシチューが完成♪
このレシピの生い立ち
市販のルーの油っこさが苦手なので…(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。ベーコンは5㎜幅の細切りしておく。
- 2
かぼちゃはわたと種を取り、1㎝幅の角切りにする。
★半量は煮込まず別の容器に入れて2分程レンチンする。 - 3
鍋に油をひき鶏肉、ベーコンを炒め野菜を加えて、軽く塩こしょうをして炒める。
- 4
2～3分程炒めたら、1度火を止め、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
再度、火をつけ、水・牛乳を加えよく混ぜる。
-
- 6
さらに、コンソメとバター(無くても可)を加えて、煮立ったら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 7
とろみが出てきたら、仕上げに隠し味の昆布だしを加え、お好みのとろみになったら完成！
- 8
★レンチンしておいた半量のかぼちゃと、彩りに、茹でブロッコリーを加えて、器に盛る。
コツ・ポイント
野菜はお好みの具材でOK♪
時々混ぜながら煮込んでいき、分量外で、水・牛乳を追加しつつ、とろみを調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21323299
