じゃがいも、人参、玉ねぎ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。ベーコンは5㎜幅の細切りしておく。

かぼちゃはわたと種を取り、1㎝幅の角切りにする。
★半量は煮込まず別の容器に入れて2分程レンチンする。

鍋に油をひき鶏肉、ベーコンを炒め野菜を加えて、軽く塩こしょうをして炒める。

さらに、コンソメとバター(無くても可)を加えて、煮立ったら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

とろみが出てきたら、仕上げに隠し味の昆布だしを加え、お好みのとろみになったら完成！

★レンチンしておいた半量のかぼちゃと、彩りに、茹でブロッコリーを加えて、器に盛る。