きのことにらのエスニック常備菜

Name: きのことにらのエスニック常備菜
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にら 1束; きのこ3種類 全部で200g; にんにく 1片; ごま油 小2; Aナンプラー 小2～2.5; Aレモン汁 小2; Aきび砂糖 小2; A本みりん 小2; 塩 適宜

三上摂 @cook_40401204

クックパッドニュース掲載レシピ！
食物繊維豊富なきのこと、春にらの炒め物。一味違う、春のきのこ常備菜にどうぞ～♪

このレシピの生い立ち
毎日摂取したい『きのこ常備菜』のバリエーションとして考えました

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材料

2人分

にら 1束
きのこ3種類全部で200g
にんにく 1片
ごま油小2
Aナンプラー小2～2.5
Aレモン汁小2
Aきび砂糖小2
A本みりん小2
塩適宜

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作り方

1
きのこは石づきをとり食べやすい大きさ、ニンニクはスライス、にらは4cmに切る
2

フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたらきのこを中火で炒める
3

きのこに火が通ったらAとにらを加え炒め、お好みで塩で味を調え、器に盛り、あれば糸唐辛子をのせればでき上がり

コツ・ポイント

常備菜として保存する時は、清潔な容器に入れ、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れます

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/02/22 08:37に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

エスニックニラキノコにんにく

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