パセリは洗ってキッチンペーパーで水分をとり、みじん切りにする。

フライパンにバターを入れ熱し、ご飯と1を入れ撹拌する。

フライパンを綺麗にして、オリーブオイルを加える。

卵は空気をたくさん含ませるようにしっかり撹拌し、溶き卵をつくる。

4を加熱して、フライパンがあたたまったら、一気に流し入れ5秒待ち撹拌とたまごをまわしながら卵を作る。

3に6を持って、ケチャップをかけたら完成。