かんたん青椒肉絲風

ジャンボししとうは縦半分に切り種を取り除く。

フライパンにごま油小さじ1を入れ、皮のほうを焦げ目がつくくらいに焼き器に移しておく。

豚粗挽き肉と下味用の調味料をよく混ぜておく。手で揉み込むようにするといい。

タケノコは3cmぐらいの細切りにする。

フライパンに小さじ1のごま油を入れて温め、③を入れてほぐすように炒める。肉に火が通ったらタケノコを入れる。

味付け用の調味料を入れよく混ぜる。水溶き片栗粉でトロミをつける。

①のジャンボししとうを船に見立て、⑥をこんもりと盛り付けて完成。