とにかく簡単時短★麻婆豆腐
麹レシピ＊Sachi @cook_40367368
ガツンと麻婆豆腐。ご飯がとっても進みます。
簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
いかに時短で美味しい麻婆豆腐を作れるか考えました。子供用、大人用ぱぱっと作れて、たんぱく質もしっかり摂れます。
とにかく簡単時短★麻婆豆腐
ガツンと麻婆豆腐。ご飯がとっても進みます。
簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
いかに時短で美味しい麻婆豆腐を作れるか考えました。子供用、大人用ぱぱっと作れて、たんぱく質もしっかり摂れます。
作り方
- 1
ひき肉、みじん切りした長ネギとしょうが、にんにくを入れて炒める。※油はひき肉から出るのでひかなくて大丈夫です。
-
- 2
※お子様がいる家庭では生姜やにんにくはみじん切りよりすりおろしの方が良いかもしれません。
- 3
お砂糖小さじ2と甜麺醤大さじ1と1/2を加え、絡ませます。
-
- 4
お水200mlを加えたら味覇小さじ2と醤油麹大さじ1を加えて煮立たせる。
-
- 5
水にといた片栗粉を加え、ぐつぐつと煮てとろみを出す。
-
- 6
お好みのお豆腐を入れて優しく混ぜる。
-
- 7
子供用はここで避けておきます。
-
- 8
そのあと豆板醤をお好みで入れてぐつぐつしたら完成です。
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。ずっと中火で大丈夫です。
育児と家庭菜園に奮闘している母です。子供が3人いますので時短で簡単なお料理ばかりです。また、腸活の為に醤油麹、塩麹、甘酒を毎日のお料理に使っています。麹調味料、買ったり作ったりしたもののいつも余らせてしまう、、って方や使い方がイマイチわからない！って方の為に私の毎日の活用レシピをシェアしていきます。ぜひ、ご参考になさってください（＾Ｏ＾）♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21323822
