ジェネリック ピェンロー鍋
麦ふみ @cook_40119971
肉は多くても大丈夫。元々味付けは各自で行う鍋です。薄い分は塩を各自で振ってください。
このレシピの生い立ち
ピェンロー鍋を干ししいたけを使わずすぐに食べたくなって考えました。
ジェネリック ピェンロー鍋
肉は多くても大丈夫。元々味付けは各自で行う鍋です。薄い分は塩を各自で振ってください。
このレシピの生い立ち
ピェンロー鍋を干ししいたけを使わずすぐに食べたくなって考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきを取って4分割
- 2
白菜は茎を0.5〜1cmの細切り、葉は一口大のざく切り
- 3
鍋に白菜+水250cc+しいたけ茶大さじ3を入れ、蓋をして蒸し煮。白菜がしんなりしたらしいたけを加えてさらに煮る。
- 4
しいたけもしんなりしたら、ごま油を回しかける。肉と水を750cc投入してさらに煮込む。
- 5
素材に万遍なく火が通り、くたくたになったら春雨を入れて3分ほど煮る。
- 6
仕上げにごま油を回しかけて完成。
- 7
各自、食べるときに一味唐辛子を振って食べると吉。味薄い場合は塩を振ってね。コクが足りないならごま油を足してください。
コツ・ポイント
材料は全部適当で大丈夫です。雑に楽にやりましょう。
ビールをお供にすると幸せ。
シメは雑炊。白米と塩と一味唐辛子だけでどうぞ。べったら漬でも可。
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