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ひとくちキャベツメンチカツ
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ひとくちキャベツメンチカツ-レシピのメイン写真

ひとくちキャベツメンチカツ

富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

 3~5月が旬の春キャベツを使ったレシピです。旬の食材は、多く収穫されているため安価であり、栄養価も高いです。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
エネルギー315kcal
たんぱく質12.5g
脂質19.7g
食物繊維2g
食塩相当量1.3g
今回のレシピは、お肉に野菜を入れ込むことで、効率よく野菜をとることができます。

 3~5月が旬の春キャベツを使ったレシピです。旬の食材は、多く収穫されているため安価であり、栄養価も高いです。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
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食物繊維2g
食塩相当量1.3g
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富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

 3~5月が旬の春キャベツを使ったレシピです。旬の食材は、多く収穫されているため安価であり、栄養価も高いです。
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たんぱく質12.5g
脂質19.7g
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 3~5月が旬の春キャベツを使ったレシピです。旬の食材は、多く収穫されているため安価であり、栄養価も高いです。
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材料

4人分
  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛ひき肉 100g
  • 牛乳 大さじ3杯
  • パン粉 1カップ
  • 塩 小さじ2/3杯
  • こしょう 適量
  • 小麦粉 大さじ4杯
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ①キャベツは3~5㎝程度の短めの千切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ②ひき肉に牛乳、パン粉、塩、こしょう、キャベツ、玉ねぎを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ③ ②をピンポン玉位の大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉をつける。

  4. 4

    ④180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

千切りや、みじん切りは、スライサーやフードプロセッサーを活用すると、時短で簡単に下準備できます。

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富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe
2023/02/24 06:17に公開
富士宮市のキッチンにようこそ。富士宮市は毎月第3日曜日を「食卓の日」と定め、共食を推進しています。学校給食のおすすめレシピをはじめ、健康づくりに役立つレシピや富士宮市の特産品を使ったレシピを紹介します。ご投稿いただいたつくれぽへの個人返信はいたしません。「家族みんなで作って食べて片付けよう!」
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このレシピのキーワード

キャベツ 牛乳 卵 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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