鍋に肉が浸るくらいの水を入れ、豚バラブロック、ニンニク、しょうが、ネギ、酒、味噌を入れる

中火で沸騰したら、アクを取り、蓋をして弱火で40分
⇒水が少なくなったら足してください

待ち時間に【◎タレ調味料】をよく混ぜて作っておく

お肉を取り出して、食べやすい大きさにカットする

ゆで汁に入れていた材料は取り出し、【◎スープ材料】を入れ中華風たまごスープに♪

お肉をサンチュと一緒に盛りつけたら完成！