長ねぎ入り肉豆腐。
tomoko＊＊ @tomoko_cook
甘辛味がしみた肉豆腐♫旬の長ねぎもとろとろでおいしい♡フライパン１つで嬉しい簡単おかずです＾＾
このレシピの生い立ち
木綿豆腐がお安く買えたので、久しぶりの肉豆腐に＾＾かさ増しでプラスした長ねぎがまたよく合います♡
長ねぎ入り肉豆腐。
甘辛味がしみた肉豆腐♫旬の長ねぎもとろとろでおいしい♡フライパン１つで嬉しい簡単おかずです＾＾
このレシピの生い立ち
木綿豆腐がお安く買えたので、久しぶりの肉豆腐に＾＾かさ増しでプラスした長ねぎがまたよく合います♡
作り方
- 1
・木綿豆腐は、手で潰れない程度に軽く押さえて水気を切る。1㎝幅の食べやすい大きさに切る。
・豚肉は3〜4㎝幅に切る。
- 2
・長ねぎは2㎝幅の斜め切りにする。
・Aは混ぜ合わせておく。
- 3
大きめのフライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。
-
- 4
肉に火が通ったら寄せて、空いたところに長ねぎと豆腐を並べる。
-
- 5
合わせたAを回しかけて煮立せ、蓋をして中火で5分煮る。
-
- 6
蓋を取り、それぞれの具材を煮汁に絡ませながら、さらに中火で3分煮る。
-
コツ・ポイント
☑︎5分煮たら、具材を煮汁によく絡めて味を馴染ませます◎豆腐がやわらかいので崩れないように優しく返しながら煮ます＾＾
☑︎仕上げの細ねぎはお好みで◎
☑︎24㎝のフライパンを使用しています。
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