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我が家の定番！菜の花おかか和え
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我が家の定番！菜の花おかか和え-レシピのメイン写真

我が家の定番！菜の花おかか和え

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

旬の菜の花をシンプルに味わえこの時期の常備菜にぴったり！単品で作れあと一品にも重宝です。
このレシピの生い立ち
菜の花をシンプルに味わう我が家で定番の副菜。少量の白だしで甘みが引き立ちます、

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我が家の定番！菜の花おかか和え

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

旬の菜の花をシンプルに味わえこの時期の常備菜にぴったり！単品で作れあと一品にも重宝です。
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菜の花をシンプルに味わう我が家で定番の副菜。少量の白だしで甘みが引き立ちます、

旬の菜の花をシンプルに味わえこの時期の常備菜にぴったり！単品で作れあと一品にも重宝です。
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材料

1人分
  • 茹でた菜の花 25g
  • かつお節 ひとつまみ
  • 白だし 小さじ1/4弱
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作り方

  1. 1

    菜の花は茹でて水気をしぼり3cm長さに切った物使用。菜の花をほぐし器にこんもり盛り付ける。かつお節・白だしをかけて完成。

    • 我が家の定番！菜の花おかか和え作り方1写真

コツ・ポイント

軽く混ぜてお召し上がりを。白だしはかけ過ぎると菜の花の甘みと風味が消えてしまうので少量で。沢山作って作りおきする場合は保存容器に菜の花・白だし・かつお節を入れサッと混ぜてから冷蔵庫へ。(3日くらいで食べ切る)

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きっかママ
きっかママ @cook_40028000
2023/02/24 22:07に公開
皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設
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このレシピのキーワード

菜の花 かつお節

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