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鶏ひき肉の大葉つくね甘辛煮
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鶏ひき肉の大葉つくね甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏ひき肉の大葉つくね甘辛煮

ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054

大葉と生姜の香る鶏ハンバーグ!!甘辛好きにはたまりませんよ!!
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味付けのリクエスト甘辛を作ってみました。

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鶏ひき肉の大葉つくね甘辛煮

ひなの☆クック
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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 150~200g
  • 塩 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜 1/2片
  • 大葉 9枚
  • ごま油 少々
  • ゴマ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に塩、片栗粉、酒、みじん切りした生姜を入れて混ぜる。粘りが出てきたら、大葉に包んで形を整える。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、重ならないように並べ両面を焼きます。

    • 鶏ひき肉の大葉つくね甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉の色が変わったら、味付けをして最後にゴマを振り入れ絡めます。

    • 鶏ひき肉の大葉つくね甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    盛り付けしたら出来上がり。

    • 鶏ひき肉の大葉つくね甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

甘辛味ですが薄めの味付けにすることで、大葉も生姜もほんのり香る仕上がりに!!

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ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054
2023/02/21 01:01に公開
家族のために減塩を心がけています。日々、改善中です(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 つくね 大葉 片栗粉 酒 とりひき肉 ゴマ しょうが

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