あさり 旨味ぎっしり おこわ
たきたておかゆ @cook_40403784
#あさりの旨味ぎっしり
このレシピの生い立ち
もち米玄米の プチプチ もちもち アレンジ 旨味が出そうな食材をどんどん入れてみたら 魔法がかった美味しさになりました！
あさり 旨味ぎっしり おこわ
#あさりの旨味ぎっしり
このレシピの生い立ち
もち米玄米の プチプチ もちもち アレンジ 旨味が出そうな食材をどんどん入れてみたら 魔法がかった美味しさになりました！
作り方
- 1
お米以外の材料を全て鍋に入れて、汁気が少し残るくらい煮ます
-
- 2
半日水分を吸わせて、もち米モードで炊きあがった もち米玄米 にひと回しの 米油をかけます
- 3
１ を 2 のお釜へ投入 うちわを仰ぎながら 混ぜあわせます
- 4
器によそって 出来上がり 旨味がガツンと弾けるおこわです♪
-
コツ・ポイント
あさりの旨味を倍にする きのこ しめじ と 隠し味に オイスターソース うなぎのタレ
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