あさり　旨味ぎっしり　おこわ

あさり　旨味ぎっしり　おこわ-レシピのメイン写真

あさり　旨味ぎっしり　おこわ

たきたておかゆ @cook_40403784

#あさりの旨味ぎっしり
このレシピの生い立ち
もち米玄米の　プチプチ　もちもち　アレンジ　旨味が出そうな食材をどんどん入れてみたら　魔法がかった美味しさになりました！

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材料

5人分

雑穀米 1合
もち米玄米 4合
米油大さじ2
冷凍あさり　一袋 300g
オイスターソース大さじ2
えのき　しめじ　 1株ぜんぶ
枝豆コーン 1袋
うなぎのタレ大さじ2
しじみ汁　なければ　つゆ大さじ5
山椒大さじ2
粉　ジンジャー大さじ1

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作り方

1
お米以外の材料を全て鍋に入れて、汁気が少し残るくらい煮ます
2

半日水分を吸わせて、もち米モードで炊きあがった　もち米玄米　にひと回しの　米油をかけます
3

１　を　2 のお釜へ投入　うちわを仰ぎながら　混ぜあわせます
4
器によそって　出来上がり　旨味がガツンと弾けるおこわです♪

コツ・ポイント

あさりの旨味を倍にする　きのこ　しめじ　と　隠し味に　オイスターソース　うなぎのタレ

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たきたておかゆ @cook_40403784

2023/02/23 10:55に公開

美味しく安全にレシピ探検♪ 愛犬の介護食から料理にめざめました。さらに見た目も美味しく再現した嚥下食を探求中🔍

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このレシピのキーワード

おこわ枝豆うなぎえのきコーンシメジもち米玄米山椒雑穀しょうが冷凍あさり米

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