豚ごぼうの豆カレー

Name: 豚ごぼうの豆カレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200ｇ; 玉ねぎ 1個(150g）; 人参 100ｇ; ごぼう 50ｇ; 蒸し豆 70ｇ; カレールウ(市販品) 4人分; アボガド 1/4個; 油 大さじ1杯

あっかいピーマン @cook_40080002

ごぼうと豆を入れた豚ひき肉カレーです。ごぼうからのだしが効いています。サイコロに切ったアボガドが楽しい食感をプラス
このレシピの生い立ち
ごぼうがちょこっと残っていたのを見て、カレーにごぼうを入れたら美味しいだろうなと思ったので作りました。

豚ごぼうの豆カレー

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

4人分

豚ひき肉 200ｇ
玉ねぎ 1個(150g）
人参 100ｇ
ごぼう 50ｇ
蒸し豆 70ｇ
カレールウ(市販品) 4人分
アボガド 1/4個
油大さじ1杯

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作り方

1
材料はこんな感じです。蒸し豆は袋に入れたまま潰して置きます。
2

玉ねぎ、人参、ごぼうはみじん切にします。
3

鍋に油を熱し、玉ねぎ、人参、ごぼう、豚ひき肉を入れて炒めます。
4

カレールウ、箱書きに書いてある水と豆を加えて5分煮ます。
5

一旦火を止め、カレールウを入れてかき混ぜ、とろみがつくまで煮込みます。
6

出来上がった所に、サイコロに切ったアボガドを加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

材料はみじん切にしているので時間短縮になります。
カレーの箱書き通りに作れば美味しいです。

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2023/02/17 08:36に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

豆カレーお豆ごぼうにんじんアボカド豚ひき肉玉ねぎ

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