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牛肉とれんこんのしぐれ煮
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牛肉とれんこんのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉とれんこんのしぐれ煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

噛めば噛むほど旨味がジュワ~♪生姜がアクセントになり、コクのある味わいで、ご飯がススム一品です♪
このレシピの生い立ち
とっても簡単、煮物だしだけで作る煮物のご提案レシピです♪

噛めば噛むほど旨味がジュワ~♪生姜がアクセントになり、コクのある味わいで、ご飯がススム一品です♪
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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

噛めば噛むほど旨味がジュワ~♪生姜がアクセントになり、コクのある味わいで、ご飯がススム一品です♪
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材料

2人分
  • 牛小間切れ肉 100g
  • れんこん 50g
  • 舞茸 1/2パック
  • A:煮物だし 大さじ2
  • A:水 大さじ5
  • A:生姜(千切り) 1かけ
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。

    • 牛肉とれんこんのしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切り、れんこんは皮をむいて3mm程の厚さの半月切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐします。

  3. 3

    鍋にAと牛肉を入れて中火で加熱し、軽く火が通ったら一度牛肉を取り出します。

  4. 4

    3の残りの煮汁にれんこんを加えて3分程煮てから、舞茸を加えてしんなりするまで煮て、牛肉を戻し汁気がなくなるまで加熱します

コツ・ポイント

牛肉の脂が気になる場合は、一度沸騰した湯に通すといいですよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2023/02/16 05:48に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 れんこん 牛細切れ まいたけ しょうが

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