うどとクレソンのサラダ

Name: うどとクレソンのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン ２０ｇ（３枝）; うど（皮を剥きスライス） ７～８cm分; ブラッドオレンジ １個; トレビス １／２枚程度; 醤油 小さじ１; オリーブオイル 小さじ１; 粒マスタード 小さじ１; 蜂蜜 小さじ１

Gonbao @gonbao

うどとクレソン、とても合います！

参考レシピ：
うどのサラダのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006424/index.html

うどとクレソン、とても合います！

参考レシピ：
うどのサラダのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006424/index.html

うどとクレソンのサラダ

Gonbao @gonbao

うどとクレソン、とても合います！

参考レシピ：
うどのサラダのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006424/index.html

うどとクレソン、とても合います！

参考レシピ：
うどのサラダのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006424/index.html

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材料

２人分

クレソン２０ｇ（３枝）
うど（皮を剥きスライス）７～８cm分
ブラッドオレンジ１個
トレビス１／２枚程度
ドレッシング
醤油小さじ１
オリーブオイル小さじ１
粒マスタード小さじ１
蜂蜜小さじ１

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作り方

1

うどは皮を剥きスライスにして酢水に晒しておく。
2

クレソンは葉と茎にわけ、食べやすい大きさにしておく。
3

ボールにうど、クレソン、千切ったトレビスを入れ、ブラッドオレンジの身を房からはずし加える。
4

ブラッドオレンジの残った房を手で絞り、果汁も加える。
5

ドレッシングを混ぜ合わせ、適量を掛ければ出来上がり。

コツ・ポイント

オリジナルは、うどとクレソンだけを使ったレシピでしたが、手持ちのトレビスとブラッドオレンジを加えて作った。

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Gonbao @gonbao

2023/02/23 13:32に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダウドはちみつブラッドオレンジクレソン

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