スナック感覚☆スナップエンドウのおつまみ
ゆるっとご飯の備忘録 @cook_40403574
パリポリ食感でスナック菓子を食べているような感覚になります。
スナップエンドウ自然の甘さと塩気は相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
おつまみにも、ダイエットにもいいかなと思い作ってみました。
スナック感覚☆スナップエンドウのおつまみ
パリポリ食感でスナック菓子を食べているような感覚になります。
スナップエンドウ自然の甘さと塩気は相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
おつまみにも、ダイエットにもいいかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
矢印の頭部分を切ってそこから筋を2方向とも取る(写真参照)下まできれいに取れます。
○の部分も気になる方は取って下さい -
- 2
湯を沸かし、塩を入れて沸騰したら1分茹でる。
茹でムラができないように、お箸で時々混ぜる。 -
- 3
氷を入れた冷水にあげる。
熱が取れたらザルにあげてよく水気を切る。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて、塩・こしょうで炒めたら完成♪
-
- 5
塩の代わりに醤油でも◎
ベーコンとも相性◎
先にカリカリに焼いてから、スナップエンドウを入れて下さい。 - 6
茹でてからしばらく保存する場合は、切り口を下にして中の水気をちゃんと切るともちが良くなります♪
コツ・ポイント
ゆで時間を守ること、冷水にあげることで
焼いた時の食感がべちゃっとせずパリポリ食感になります^ ^
つくれぽ
おうちご飯の備忘録として始めました☆手間はかけすぎず、拘りすぎず、なコツやポイントを多めに書いていこうと思っています。みなさんのレシピに助けられながら、私自身も日々のごはんのなにか手助けになれることがあれば嬉しい限りです ^ - ^ ♡
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