◎の調味料を混ぜ合わせて、
たれを作る。

フライパンにサラダ油を
入れて、中火にかける。
少し温まったら、
皮側を下にして鶏肉を入れる。

アミをする。
皮に焼き色がついたら裏返す。
火を弱火にして、皮に
焼き色がつくように焼く。

鶏肉のまわりの油を、
ペーパータオルで拭き取る。
◎のたれを入れる。

火を中火にする。鶏肉を
時々ひっくり返したり、
まわしたりしながら、
たれをからめる。

たれがとろっとしたら、
焼き上がり。
鶏肉をフライパンから
うつわに取り出す。
フライパンの中のたれをかける。

自分は、皮つきの鶏もも肉
切り落としを買ったので、
キャベツを添えて⑥で完成です。

皮つきの鶏もも肉切り落としを
買っていない方は、
⑨、⑩、⑪もやってください。

(※)手をさわれるぐらいに冷めたら、
まな板の上で半分に切る。

(※)それぞれを、
食べやすい大きさに切る。

(※)うつわに盛り付けて、
フライパンの中のたれを
かける。キャベツを添える。
完成。