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失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け
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失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け-レシピのメイン写真

失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

味が染みすぎて失敗( ; ; )なんて事を解消!
小さいフライパンがあれば少量でも作れるので便利です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物の置き時間を置き過ぎて、しょっぱくなるなんて事を2回ほどやらかし…
それ以降ずっと、このレシピです 笑

味が染みすぎて失敗( ; ; )なんて事を解消!
小さいフライパンがあれば少量でも作れるので便利です♪
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失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

味が染みすぎて失敗( ; ; )なんて事を解消!
小さいフライパンがあれば少量でも作れるので便利です♪
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材料

1番少ない分量
  • ✽14cmのフライパン✽
  • かぼちゃ 100g
  • 出汁 50ml
  • きび砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ→食べやすい大きさに切り皮を軽く剥く

    • 失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け作り方1写真
  2. 2

    フライパンにかぼちゃの皮を下にして入れ出汁を1cmほど入れる

    • 失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れ蓋をし弱火で5分

    ※写真くらいの状態
    1番少ない50mlで作る場合は蒸発し過ぎて焦げないよう注意

    • 失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け作り方3写真
  4. 4

    爪楊枝などを刺して火が入ってるか確認する

  5. 5

    酒、みりんを加えて蓋をし更に2分
    アルコールが飛んだら醤油を入れて鍋を軽く回して醤油を馴染ませる

  6. 6

    火を止め蓋をしたまま30分ほど置いておく

  7. 7

    お皿に盛り付け完成☆

    • 失敗無しフライパンで少量かぼちゃの煮付け作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は出汁を入れた量に合わせて増やしてください

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2023/02/25 23:08に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人?家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

煮付け かぼちゃ 酒

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