米粉でしっとりセサミシフォンケーキ
あかりん☆cook @cook_40361397
米粉を使うことで普通のシフォンケーキよりしっとりふわふわのシフォンケーキになります✨お菓子編米粉活用にいかがでしょうか✨
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンケーキを米粉でアレンジしました(*^^*)
米粉でしっとりセサミシフォンケーキ
米粉を使うことで普通のシフォンケーキよりしっとりふわふわのシフォンケーキになります✨お菓子編米粉活用にいかがでしょうか✨
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンケーキを米粉でアレンジしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けておく。
オーブンは180℃で予熱する。 - 2
卵黄に砂糖の半分を入れて泡立てる。
白くもったりしてきたらサラダ油を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。 -
- 3
-
- 4
②に牛乳を入れてよく混ぜる。
混ざったら米粉と黒すりごまを入れてよく混ぜたら置いておく。 -
- 5
-
- 6
卵白を泡立ててメレンゲを作る。
泡が立ち始めたら塩と残りの砂糖を入れて角が経つまでしっかりと泡立てる。 -
- 7
-
- 8
④に⑥を3回に分けて混ぜる。
1回目はしっかり混ぜ合わせてOK。
2回目からは泡を潰さない様にさっくりと混ぜ合わせる。 -
- 9
-
- 10
型に流し入れて、軽くトントンと表面を均して180℃で30分焼く。
-
- 11
焼きあがったら竹串等を刺してみて、生地が付いてこなければOK。
すぐに逆さまにして粗熱が取れるまで放置する。 -
- 12
粗熱が取れたら型から外して完成！
そのまま食べても美味しいし、緩めに泡立てた生クリームを添えてもOK！ - 13
☆型から外す時は手外しがおすすめ☆
シフォンケーキを上から押して型から剥がす。側面の型を外してから底面を剥がしたいく。
コツ・ポイント
今回はセサミシフォンなのでごまを使いましたが、紅茶葉を入れたり、コーヒーを入れたりしても美味しいシフォンケーキができます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21327296
