オレンジは薄い輪切りにして、★をまぶし、レモン汁とコアントローをかけて電子レンジで1分加熱する。(煮汁は⑧で使用する)

②の輪切りのオレンジを4枚取り、残りは粗みじん切りにする。

薄力粉とベーキングパウダーは篩って紅茶は細かくつぶしておく。

ボウルに常温のバターを入れ、☆を2～3回に分けて加えながら、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

⑤に溶き卵を3～4回に分けて加え、③のみじん切りと④を加えて切るように混ぜ合わせる。

型紙を敷いたパウンド型に⑥を入れて、170℃のオーブンで20～30分焼き、③の輪切りを並べて更に15～20分焼く。

焼き上がったら型から取り出して②の煮汁を塗り冷ます。