姫路和牛の片面に格子状に切れ目を入れ、塩胡椒を擦りこみます。

熱したフライパンで焼きます。中火で表面を焼いたら、弱火でじっくり焼きます。

焼きあがったら一口サイズに切ります。

パプリカとししとうを醤油で炒めます。

チェダーチーズ（スライス）を弱火で焼きます。

とろけ出したら伸ばして、とろけるのが無くなれば火を止めてフライ返しでフライパンから剥がします。

一口サイズに切り分けます。

最後に皿に盛り付けたら完成です。