【１品目】大根の皮は千切り、大根の茎は３ｃｍ幅で切り、人参も３ｃｍ幅に切る、油揚げは薄切りにする。

【１品目】フライパンにごま油をひいて、①をしんなりするまで炒め、調味料Ａを入れてさらに炒める。

【１品目】火が通ったらきんぴらを皿に盛り、大根の茎を適量みじん切りにし、ふりかけたら完成。

【２品目】大根は2㎝幅の角切りにして、１個につき豚バラ肉で包む。

【２品目】④に薄力粉をまぶし、フライパンにごま油をひいて焼く。

【２品目】焼き目がついたら調味料Bを全体にかけてさらに焼く。

【２品目】皿に盛り、フライパンに残った調味料Bをかけて完成。