揚げ出し豆腐の野菜餡掛け、コンソメスープ

揚げ出し豆腐の野菜餡掛け、コンソメスープ-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐の野菜餡掛け、コンソメスープ

クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえれるのは最高に絶品です！
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえれるのは最高に絶品なので、お勧めです！

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材料

2人分

木綿豆腐 1丁
人参 1本
豚しゃぶ肉 1パック
葱 1本分の好みの量
大蒜 1片
片栗粉適量
水溶き片栗粉適量
水(※コンソメスープ使用) 適量
胡麻油適量
紅花油適量
セロリ 1本
塩(※揚げ出し豆腐の野菜餡掛け使用) 適量
胡椒(※揚げ出し豆腐の野菜餡掛け使用) 適量
料理酒(※揚げ出し豆腐の野菜餡掛け使用) 適量
水(※揚げ出し豆腐の野菜餡掛け使用) 適量
味ぽん適量
スティック砂糖 1本
味醂適量
鶏ガラスープの素適量
チキンブイヨン 1個
塩(※コンソメスープ使用) 適量
胡椒(※コンソメスープ使用) 適量
醤油適量
料理酒(※コンソメスープ使用) 適量

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作り方

1

胡麻油、紅花油をフライパンに敷いて温め、木綿豆腐、人参、豚しゃぶ肉、葱、大蒜を切り、フライパンに入れる
2

更にフライパンに水、水溶き片栗粉、塩、胡椒、料理酒、味ぽん、スティック砂糖、味醂、鶏ガラスープの素を入れる
3

※木綿豆腐は片栗粉で塗しておく
「揚げ出し豆腐の野菜餡掛け」を作る
4

水を小鍋に入れて温め、セロリを切り、小鍋に入れる
5

更に小鍋にチキンブイヨン、塩、胡椒、醤油、料理酒を入れて「コンソメスープ」を作る
6

それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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クックVXEPR4☆

クックVXEPR4☆ @cook_40356976

2023/02/20 11:17に公開

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あんかけあげだし豆腐コンソメスープねぎセロリ片栗粉にんじんしゃぶしゃぶ用豚肉にんにく酒もめん豆腐

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