サクサクもっちり♪ちぢみほうれん草天

Name: サクサクもっちり♪ちぢみほうれん草天
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちぢみほうれん草 140g; 卵 1個; 冷水 200ml; 薄力粉 140g; 塩 少々

麦わら猫 @cook_40346954

ちぢみほうれん草の肉厚な葉をふんわり天ぷらにしました☆
サッと揚げてサクッとモチッと美味しいです♪
揚げたてがオススメ♪
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草を買ったので大葉の天ぷら風にしようと思い作りました(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠)

サクサクもっちり♪ちぢみほうれん草天

麦わら猫 @cook_40346954

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材料

3〜4人分

ちぢみほうれん草 140g
卵 1個
冷水 200ml
薄力粉 140g
塩少々

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作り方

1

ちぢみほうれん草はよく洗い根元から1枚ずつに分けてキッチンペーパーで水気を拭いておく
2

ボウルに卵を溶き、冷水を入れ混ぜたら薄力粉を入れダマが少し残る程度まで菜箸で薄力粉を崩しながら混ぜる
3

180度の油(分量外)でちぢみほうれん草を衣につけ揚げる　※油ハネ注意
4

パチパチとした音が小さくなったら裏返し、また音がなくなったら焦げないうちに素早く取り出し油をきる
5

塩をかけたら完成♪

コツ・ポイント

焦げないうちにサッと素早く揚げるのがオススメです☆
衣は薄めがオススメです☆

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つくれぽ

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麦わら猫 @cook_40346954

2023/02/17 11:21に公開

冷蔵庫にある物で♪美味しく楽しい♪レシピを投稿したいと思います！・家にある食材を組み合わせて美味しかった＆節約できた♪・定番レシピ・おつまみ、海外料理、ダイエット・パーティーご飯など、様々なジャンルのレシピを増やしたいと思います☆★Instagram(mugiwaraneko2023)も投稿中！フォロー、つくれぽ頂いた皆様誠にありがとうございます！

このレシピのキーワード

薄力粉卵ちぢみほうれんそう

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