小さじ1程度の塩をいれ沸騰させたお湯でフッジリを茹でる。

ブロッコリーは600wで5分温める。

ボイルホタルイカは目玉を取りオリーブオイルで炒め、にんにくチューブと醤油を加える。

3に2を加えてブロッコリーがペーストのようになるまで炒め、バター、すりおろしたパルメザンを加える。

茹で汁でソースを乳化させたらそこにフッジリを入れる。

お皿にもり、上からパルメザン、こしょうをふるい完成。