コーン缶をザルにあげてサッと水で洗いキッチンペーパーなどで水気を絞る。

フライパンに油大さじ1を入れ玉ねぎのみじん切りと塩小さじ1 胡椒少々を加えてしんなりするまで中火で炒め る。

火を弱めて米粉を大さじ1加えて全体に米粉が行き渡るよう混ぜ合わせる。

火を中火にもどし豆乳を半分の量入れ固まってきたら野菜ブイヨンともう半量の豆乳を入れて混ぜる。

塩胡椒で味を整える。(分量外)
生地がゆるい時は米粉を少し加える。

クッキングシートを敷いたバットに生地をのせ6〜8等分にまとめやすい固さになるまで冷凍庫で冷やす。

6の生地を俵形にして米粉又は小麦粉をまぶし溶き卵→パン粉をまぶす。パン粉の代わりにオートミールでも美味しいです。

油で揚げて完成✨