シーフードミックスは解凍しておく。
お米を研ぎ、30分～1時間程度、浸水させる。

炊飯器に水気を切った米、ポン酢、水、顆粒だしを入れて軽く混ぜて、シーフードミックスを入れて炊く。

炊き上がったら、軽く混ぜる。

お茶碗に盛り付け後、お好みで小ネギをのせれば完成。