ブロッコリーは小房に分けてよく洗い濡れたまま耐熱容器に入れてラップをして1分半加熱する。一度取り出す。

かぶはよく洗い皮付きのまま7ミリ程度の厚さの半月切りにする。

合わせ調味料を混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルを入れてブロッコリーとかぶを並べて火をつける。焼き色がついたらひっくり返して焼く。

合わせ調味料を入れて炒める。お好みで味が薄いようなら塩胡椒を足す。