スパイスで作るヴィーガン豆カレー
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２種類の豆とスパイスをふんだんに使った本格インドカレー。ヘルシーで食べ応えあり♪チャパティや炊いたご飯と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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アプリでひらく作り方
- 1
ムング豆とレンズ豆はサッと洗ってザルにあげます。
タマネギと青唐辛子はみじん切りにします。 - 2
鍋に米油とクミンシードを入れて熱します（弱火）。
- 3
クミンから泡が出てきたらニンニク、ショウガ、1のタマネギと青唐辛子を加えて炒め、カットトマトも入れて炒めます（中火）。
- 4
Ａを加えて30秒ほど炒めます。
- 5
1の豆と水を入れて煮立て、蓋をして約20分間煮ます（中火～弱火）。
- 6
ガラムマサラ、塩で味をととのえます。
- 7
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00086.html
コツ・ポイント
スパイスは焦げやすいので火加減に気を付けましょう。煮ている間も焦げないように時々かきまぜてください。
チャパティや炊いたご飯と一緒にどうぞ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21348348
