30分で作る キムチの無水鍋
適当にサッとできて黙られせる韓国料理を食べさせたくて作りました。
このレシピの生い立ち
洋食が嫌いな我が家の人の為に。
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- 1
土鍋にもやし、キノコ類、キムチ、豚肉の順にのせていく。
- 2
上から酒、白だしを投入。
フライパンにごま油大2で熱したニンニクをきつね色になるまで炒め、土鍋の肉の上にかける。 -
- 3
蓋をし、弱火で20分ほど煮込む。
煮込んだら蓋をあけ、ニラをのせ、いりごま、ごま油を軽くかけて蓋をして2分。 -
- 4
完成！
-
- 5
全部食べたら汁が残るので、
それを雑炊にして食べると更に美味しいです。↓ - 6
ご飯を投入し、溶き卵を回し入れて蓋をして1分ほど。
いりごまや海苔をかけて雑炊にして食べると最高です。
コツ・ポイント
雑炊に入れるご飯。
炊いてあるご飯を入れる場合はよく洗ってから入れるとサラサラのご飯になって、クッパ系の雑炊になります。
つくれぽ
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